清池翠片：黔西北的茶中珍品

在黔西北的悠悠茶韻中，清池翠片宛如一顆璀璨的明珠，閃耀著獨特的光芒。它承載著千年的歷史文化，生長于得天獨厚的自然環(huán)境，以其卓越的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味，成為了茶界的佼佼者。

清池翠片產(chǎn)地位于金沙縣清池鎮(zhèn)。這里地處黔西北高原向黔中高原過渡地帶，屬赤水河水系，年平均氣溫16.5攝氏度、平均降水量850毫米。優(yōu)越的地理條件使得茶樹品種資源極為豐富，至今還保存著40余株上千年歷史的古茶樹，清池鎮(zhèn)也因此被評為“貴州十大古茶樹之鄉(xiāng)”。

清池翠片的歷史可追溯到西漢時期。據(jù)史書記載，漢武帝建元六年，唐蒙通夷攜清池茶返京，漢武帝品嘗后命名為“夜郎茶”，并傳旨作為貢茶。悠久的貢茶歷史，賦予了清池翠片深厚的文化底蘊。

從外形上看，清池翠片外形扁、平、直、光滑、勻整，形似“魚鉤”，顆粒重實，色澤翠綠油潤。其香氣高爽持久，有獨特的炒香。沖泡后，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。入口品嘗，滋味醇厚綿長，令人回味無窮。

清池翠片的制作工藝獨特，且被完好地傳承下來。傳統(tǒng)制作在清明前后采摘1芽1葉，每鍋投葉2斤至3斤，當(dāng)鮮葉變成綠色、芽葉柔軟、散發(fā)茶香即可起鍋，后用50攝氏度鍋溫炒干。其技藝精髓體現(xiàn)在“巳時采、騎火炒、均揉之、焙之快、陶罐藏、山泉煮”十八字制茶真言中。

在榮譽方面，清池翠片成績斐然?！扒逅痢迸魄宄卮淦瑯s獲“貴州十大名茶”稱號，是貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)特種綠茶。2010年，清池翠片在上海茶文化節(jié)上獲得金獎。

清池翠片不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承，一種歷史的見證。它帶著黔西北的山水靈氣，承載著千年的貢茶記憶，從古老的鹽茶古道走來，走向更廣闊的天地。在品味清池翠片的同時，人們也仿佛穿越時空，感受到了歷史與現(xiàn)代的交融，領(lǐng)略到了黔西北茶文化的獨特魅力。相信在未來，清池翠片將繼續(xù)散發(fā)著它的芬芳，成為更多人心中的茶中珍品，讓這份來自貴州的茶香，飄得更遠、更久。