紫云自治縣宗地鄉(xiāng)，素有種植大蒜的傳統(tǒng)，宗地紫皮大蒜生長在海拔1020米左右的大山中，位于格凸河風景區(qū)境內，周圍100公里內無任何廠礦企業(yè)污染源，農戶長期施用農家肥，是純綠色產品，具有藥用、食用價值。該大蒜瓣大勻稱、皮薄紫紅，食用口感好，脆辣郁香，營養(yǎng)豐富，其副產品蒜苔有香、脆、甜耐儲存等特點?？商釤挻笏庥?、大蒜素，也可加工速凍蒜米、腌制蒜瓣、脫水蒜片、大蒜飲料等產品。

紫云宗地紫皮大蒜（資料圖）